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Industrielle Enzyme, Heinz Ruttloff, B. Behr's Verlag GmbH & Co., Hamburg, 1994, 950 Seiten, 284 Abb., 198 Tab., Preis: 285,–DM

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1995
Weight: 125 KB
Volume: 97
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19950970114

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Infolge des gcplanten, offensichtlich nur begrcnztcn Scitcnumfanges (Einfiihrung!) war es natiirlich nicht moglich, die anstehende Thematik umfassend zu besprechen, so dalj vieles nicht erortert werden konnte. So fehlen z. B. -abgesehen von wcnigeii hierzu unter ,,Menibraiitechnologie" abgehandelten