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Lebensmittelverbrauch sowie Kalorien- und Nährstoffaufnahme in LPG-Haushalten der DDR. 3. Mitt. Abhängigkeit von der Haushaltsgröße

✍ Scribed by Pose, G. ;Möhr, M.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1975
Tongue
English
Weight
287 KB
Volume
19
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

Abstract

Auf der Grundlage von Wirtschaftsrechnungen wurden 1970 in 488 LPG‐Haushalten der DDR der Lebensmittelverbrauch, die Lebensmittelausgaben sowie die Kalorien‐ und Nährstoffaufnahme in Abhängigkeit von der Haushaltsgröße untersucht. Mit zunehmender Haushaltsgröße nehmen Lebensmittelverbrauch und Lebensmittelausgaben je Person und entsprechend auch die Zufuhr an Kalorien und Nährstoffen ab. Während in Zwei‐Personen‐Haushalten bis auf Thiamin und Vitamin C die Zufuhr an Kalorien und Nährstoffen sehr hoch ist, erreicht die Kalorien‐ und Nährstoffzufuhr in Haushalten mit 3 und mehr Kindern allenfalls die Richtwerte oder liegt mehr oder weniger darunter.

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## Abstract Auf der Grundlage von Wirtschaftsrechnungen wurden 1970 in 488 LPG‐Haushalten der DDR der Lebensmittelverbrauch, die Lebensmittelausgaben sowie die Kalorien‐ und Nährstoffaufnahme in Abhängigkeit vom Bruttoeinkommen untersucht. Mit zunehmendem Einkommen steigen Lebensmittelverbrauch und

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## Abstract Der Lebensmittelverbrauch sowie die Kalorien‐ und Nährstoffzufuhr in Rentnerhaushalten werden zum Einkommen, zu Lebensmittelausgaben und zur Haushaltsstruktur in Beziehung gesetzt. Die Ergebnisse zeigen, daß die Kalorienaufnahme und der Fettverbrauch bei Rentnern im allgemeinen zu hoch