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Handbuch der Lebensmittelchemie, herausgegeben Von L. Acker, K.-G. Bergner, W. Diemair, W. Heimann, F. Kiermeier, J. Schormüller und S. W. Souci. Vierter Band: ”Fette und Lipoide (Lipids)„, Schriftleitung: W. Heimann, 1111 S., 338 Abb., Springer-Verlag, Berlin. Heidelberg. New York, 1969, Preis: 272.- DM

✍ Scribed by Mangolsds, H. K.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1971
Weight
149 KB
Volume
73
Category
Article
ISSN
0931-5985

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