Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 26. Mitteilung Neubearbeitung der »Einheitlichen Untersuchungsmethoden für die Fett- und Wachs-industrie« XVI: Quantitative Bestimmung von Fetten
✍ Scribed by Baltes, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1953
- Weight
- 949 KB
- Volume
- 55
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Abstract
In Fortsetzung der Bearbeitung der Abteilung C — Fette — der DGF‐Einheitsmethoden wird der nachstehende Entwurf der Öffentlichkeit unterbreitet. Es wird gebeten, etwaige Ergänzungen, abweichende Vorschläge oder Verbesserungen bis zum 15. Juli 1953 dem Berichterstatter zur Kenntnis zu bringen (Münster/Westf., Piusallee 76).
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von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen" (DGF-
Mit den nachstehenden Entwiirfen wird die 1. Mitteilung' fortgesetzt und das Kapitel I der Abteilung F abgcschlossen. Es wird gebeten, Anderungs-, Verbesserungs-oder Erweiterungsvorschlage dem Berichterstattcr (44 Miinster [Westf.], Piusallee 76, Bundesanstalt fiir Fcttforschung) bis zum 1. Oktober
Nornialdruck mit 80 bis 90 Bijden ansetzen. Hier hielten wir den Drurkverlust aul 12 mm. Die kontinuierlihe Kektifizierung der Fettsaurcn fuhrten wir in einer Spezial-Labodest-Apparatur Type N IV durch. Sie ist in Abb. 28 dargestellt. Als Ful-Iung verwendeten wir hier nicht Wendeln, bondern 6 mm-Ras
zusammengestellt. I n Tab. 2 wird die prozentuale Zusammensetzung der Fettsauren mit der von anderen Autoren gefundenen verglichen. Aus Tab. 2 ersieht man, dal3 die Zusammensetzung der gesattigten und auch der ungesattigten Fettsauren merklich variiert. Die unterschiedlichen Werte sind Umweltseinfli