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Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchung der Aromastoffe von Spalter Hopfen

✍ Scribed by Roland Tressl; Lothar Friese

Book ID: 112494002
Publisher: Springer
Year: 1978
Tongue: English
Weight: 380 KB
Volume: 166
Category: Article
ISSN: 0044-3026
DOI: 10.1007/bf01181504

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## Abstract Es wurden ein Grundwein, 2 Rohsekte aus verschiedenen Herstellungsphasen des Tankgärverfahrens (während der Zweitgärung und nach Beendigung derselben) sowie 3 Rohsekte nach dem Flaschengärverfahren ein halbes Jahr, ein Jahr und anderthalb Jahre nach dem Tirage‐Verschluß auf ihre Geruchs