✦ LIBER ✦

Food, Diet and Economic Change Past and Present. Herausgegeben von C. Geissler und D. J. Oddy, 225 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Leicester University Press, Leicester, London und New York. Preis: 35,–Ł

✍ Scribed by Haenel, H.

Book ID: 102214311
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1993
Tongue: English
Weight: 194 KB
Volume: 37
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19930370516

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Die Verzehrstabellen geben ein einmaliges Bild der sozialen und geographischen Situation, der Chronologie und Intensitat einer der schwersten modernen Hungersnote.

Ein Artikel iiber die Fettsucht in multikultureller Perspektive stellt fest, daB der UberfluD die Voraussetzung fur die gewollte (oder nicht verhinderte) Anhaufung von iibermaljigem Korperfett ist und daD urspriinglich die Fettsucht als willkommene Nahrstoffreserve bewertet wurde, ganz im Gegenteil zur Antithese des ideellen Gewichts in den Industriestaaten.

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