✦ LIBER ✦

Evaluation of Quality of Fruits and Vegetables. Herausgegeben von H. E. Pattee. 410 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, 1985. Preis: 89,50 $

✍ Scribed by Dongowski, G.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1986
Tongue: English
Weight: 102 KB
Volume: 30
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19860301044

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✦ Synopsis

Die Nahrung 30 (1986) 10 Das Werk informiert iiber den Stand der in den USA praktizierten MaDnahmen zum Schutz der Getreideund Lebensmittelvorrate gegen Schadinsekten und -milben in der Lagerhaltung und getreideverarbeitenden Industrie. Hierbei stchen die wirtschaftliche Bedeutung der Vorratsschadlinge, deren Bekiimpfung und die Verhiitung von Schaden aus der Sicht der hohen Qualitatsanspriiche an die Produkte sowie der staatlichen Auflagen im Vordergrund. In den Abschnitten iiber die Biologie der Schaderreger werden -im Gegensatz

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Insgesamt kann man feststellen, daD die Auswahl der Tabellen iiberlegt vorgenommen worden ist, die Aufmachung des Buches ist gut. Leider sind den Tabellen noch die Atomgewichte der IUPAC von 1669 zu Grunde gelegt worden, obwohl in den Jahren I971 und 1973 einige hderungen bekanntgegeben worden sind.