Die GroBe der Starkekorner ist eines der wichtigaten Qualitatsmerkmale der Kartoffelstarke. Die Korn-groBe bewegt sich in den Grenzen von 1 bis 110 p ; in einigen Fallen wurden auch Korner von 130 ,u festgestellt. Die GriiBe der Starkekorner wird von verschiedenen Faktoren, wie Sorte, KnollengroBe und Starkcgehalt beeinflufit (1, 2). Zu den wichtigaten Faktoren, die die StarkekorngroBe beeinflussen konnen, gehorcn auch die Diingung und die Anbaubedingungen. Diese sind bisher noch nicht im Zusammenhang mit dem gesamten Fragenkomplex studiert worden. Unter dem Gesichtspunkt der Bedeutung der Dungung und der Anbaubedingungen fur dic Erhiihung des Knollen-und damit auch des Starkeertrages ist es sehr wichtig, sich mit dem Studium des Einflusses dieser Faktoren auf die StarkekorngroBe zu befassen.
Aus diesem Grunde haben wir den EinfluR verschiedener Anbaubedingungen auf die Starkekorn-groBe untersucht, und zwa,r im Gegensatz zu anderen Verfassern nicht nur bei reifen Knollen, sondern auch im Laufe der Vegetationsperiode.
Methodik
Die Untersuchung wurde unter verschiedener Dungung und verschiedenen Anbautechniken durchgefuhrt .
Ayehema der Dungung
vorgenommen : 1. Kontrolle (ohne Dungung) 2. Stallmist (250 q/ha)