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Einfluß der Qualität des Nahrungseiweißes auf Hydrolasen des Verdauungstraktes. 3. Mitt. Beziehungen zwischen der Aktivität der Amylasen des Verdauungstraktes (Pankreas, Dünndarm — Lumen und Mucosa) und der Biologischen Wertigkeit des Nahrungseiweißes.

✍ Scribed by Köckritz, P. ;Roggendorf, G. ;Witt, H. ;Hock, A. ;Rüstow, B.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1970
Tongue
English
Weight
726 KB
Volume
14
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Amylase-Aktivitat, Verdauungstrakt NahrungseiweiR-EinfluB Die a-amylolytische Aktivitlt der Mucosa ist von der Qualitat, d. h. dem Aminosauremuster des Nahrungsproteins sowohl nach einmaliger wie auch naeh llnger verabreichten Gaben N-Bquivalenter Diaten abhangig

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