## I. Charakterisierung des Ernahrungswertes von Gemiise Die groDe Bedeutung des Gemiises in der menschlichen Ernahrung liegt darin, daS dem menschlichen Organismus durch das Gemuse verschiedene lebensnotwendige Stoffe zugefiihrt werden, die in anderen Lebensmitteln nicht oder in unzulanglicher Me
Der ernährungsphysiologische Wert von Gemüse
✍ Scribed by Rinno, Günther
- Publisher
- Springer-Verlag
- Year
- 1965
- Weight
- 750 KB
- Volume
- 35
- Category
- Article
- ISSN
- 0514-0641
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