✍ Scribed by Erlandsen, L.
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Untcr den analytischen Daten wurde absichtlich dnvon Ahstand genoninien, die Jodzahl aufzufuhren, obwohl eine solche von verschiedenen aus- landischen Arzneibiichern zur Reinheitsprufung aufgefiihrt wird. Rei Wollfett ist es nicht moglich, eine absolute Jodzahl zu ermitteln, sondern nur eine konventionelle, da infolge Anwesenheit von aromatischen und hydroaromatischen Verbindungen neben der normalen Halogenaddition Substitutionen evtl. Aufspaltungen von Briickenverbindungen eintreten. Die Intensitat dieser Nebenreaktionen ist abhangig von dem HalogenuberschuR und der Einwirkungsdauer der Halogenlosung auf das Fett. Hieraus ergibt sich, daB mit steigendem HalogeniiberschuS auch hohere Jodzahlen ermittel t w er den.
Der unverseifbare Anteil des Wollfettes (unter der Bezeichnung Wollfett-Alkohole [irrtiimlicherweise auch Wollwachs genannt] bekannt) ist ein wertvoller Emulgator zur Herstellung der verschiedenartigsten pharniazeutischen und kosmetischen Praparate. Es ist nicht moglich, den Wollfett-Alkoholen allein groBere Mengen von Wasser usw. einzuverleiben infolge ihres festen, wachsartigen Charakters. Mit Olen und Fetten zusammengeschmolzen verleiht es aber diesen eine hohe Fliissigkeitskapazitat.
Die nachfolgend aufgefiihrten Kennzahlen beziehen sich auf W o l l f e t t -A l k o h o l e , wie sie im Handel zu haben sind, und nicht auf das reine, laboratoriurnsmakiig gewonnene Unverseifbare des Wollfettes: sz 0,4-1,O vz lo--1 4 Tropfp. (Ubbelohde) 60-70" OHZ 130-1'40 Spez. Gew. 0,979 Cholesteringeh. ca 30O/0 Der Gehalt an ehwertigen aliphatischen Alkoholell he stimnit nach L t w* k o w i t Y c h z2) betrlgt c3 30 O/O.
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Wie die kiirzlich in dieser Zeitschrift erschienenen Mitteilungen von P o 11 a t s c h e kl) und F r e s e n i u s a) zeigen, gehen die Ansichten uber die Ursachen des Braunens und Schaumens der Naturbutter noch recht weit auseinander ; ebensowenig ist man sich einig iiber das geeignetste Mittel, di