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Beobachtungen über Veränderungen der Körpertemperatur bei Säuglingen und Kleinkindern während der Freiluftbehandlung

✍ Scribed by Eckstein, A. ;Stock, R.

Publisher
Springer-Verlag
Year
1934
Weight
284 KB
Volume
56
Category
Article
ISSN
0044-2917

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## Abstract Für die Bewertung der oxydativen Veränderungen des Lipidanteils fetthaltiger Lebensmittel sollen andere Kriterien als für die Bewertung des Ranzigwerdens reiner Fette und Öle benützt werden. Die folgenden Kriterien sind am geeignetsten: 1. sensorische Eigenschaften; 2. Veränderungen der