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Bei der Bestimmung des Unverseifbaren in Ölen

✍ Scribed by A. Kurtenacker


Book ID
112314334
Publisher
Springer
Year
1957
Tongue
English
Weight
87 KB
Volume
157
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Es wurde festgestellt, daß die Reaktion von p‐Anisidin mit in ranzigen Fetten enthaltenen Aldehyden (Anisidinzahl) am schnellsten in Anwesenheit von Trichloressigsäure verläuft. Das geeignetste Reaktionsmilieu ist Chloroform/Äthanol (1:4), das 0,6% Trichloressigsäure und 0,1% p‐Anisidin