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Advances in Cereal Science and Technology, Bd. III. Herausgegeben von Y. POMERANZ. VIII und 348 Seiten. American Association of Cereal Chemists, Incorporated, St. Paul, Minnesota, 1980.

✍ Scribed by Zimmermann, R.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1982
Tongue: English
Weight: 108 KB
Volume: 26
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19820260238

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