✍ Scribed by 胡元斌 主編
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食補就是利用食物營養功效結合自己身體情況，通過進補膳食來達到增強抵抗力，免疫力，以達到一個健康的體魄，從而延年益壽、強健體魄。營養專家指出，在日常飲食中註意營養的合理搭配，適當的補充某些食物就可以輕鬆的幫助我們預防很多的疾病。
Cooking & Food; Nonfiction; CKB127000; CKB128000
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<p>食補就是利用食物營養功效結合自己身體情況，通過進補膳食來達到增強抵抗力，免疫力，以達到一個健康的體魄，從而延年益壽、強健體魄。營養專家指出，在日常飲食中註意營養的合理搭配，適當的補充某些食物就可以輕鬆的幫助我們預防很多的疾病。
<p>以現代疾病診斷為綱，單味中藥療法為目；識病用藥，綱目分明<p>古人將單味中藥治病稱作「奇方」，由於藥物單一，每有奇效，成為中醫藥的一大特色。近代以來，西醫西藥逐漸盛行，更多的醫家將中醫藥與西醫藥相結合，而中醫藥以其獨特的優勢顯現出更加璀璨的光芒。事實證明，古人經長期實踐所積累的中醫藥遺產是極為豐富與寶貴的文化資產。<p>而現代人一般認為，中藥比西藥溫和、不傷身體，其實中藥還是有一些必須注意的禁忌，如果對於相關禁忌不瞭解，不但可能降低、破壞藥效，甚至可能使病情加劇。<p>本書收錄了歷代名醫的寶貴經驗和臨床常用單味中藥的治病之法，詳細敘述單味中藥關於治病、養生、美容的補養要點，讓您對於需求速
<p>本書將60種日常生活中常見的中藥，按照其各自不同的功效分為16大類，詳細介紹了每味中藥的性味歸經，中草藥在中國已有7000年歷史，中國人靠它治病養生，靠它延年益壽。 中草藥的神奇之處就在於，普普通通的一花一草皆可入藥，不起眼的樹皮樹根也能祛病健體。本書從幾千種傳統中藥裏為讀者精心挑選60味極為常見的中藥，為你和家人的身體健康保駕護航。
<p>飲食療法，是利用食物進行預防和保健，或促進病體的康復，是以食品的形式來具體應用。它既不同於藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別。疾病的飲食療法，在疾病的調養過程中往往造成輔助的作用，帶有預防和保健的意義。飲食療法也可以說是一種養生方式，以調養身心、增強體質、預防疾病為主旨。 本書旨在教讀者如何製作強身健體、防止疾病的養生湯。 煲湯注意事項：（一）選好食材和容器；（二）處理好各種食材，提前備好乾貨，葷腥的食材皆須事先過滾水，煲湯前要用冷水煮到七分熟，直到看不到血水；（三）分清食材先後次序，如冬瓜、胡蘿蔔、豆腐等，在肉湯滋味出來後置入，去腥的薑片和料酒等食材則要提前添加；（四）合理配水，
<p>「很多人不是死於疾病，而是死於無知。」 為什麼不是老人也要多吃燕麥？ 酒醉者必吃的9種食物是哪9種？ 喝茶這種小事有什麼隱藏地雷？ ◎傷心的人別聽......我是說要吃香蕉！ 中醫認為香蕉具有止渴潤肺、通脈解毒的作用，常食香蕉可以降低血壓，還可以治療動脈粥狀硬化及冠心病。 值得一提的是，香蕉能促進人腦產生5-羥色胺，它類似化學「信使」，能把信號傳送到大腦的神經末梢，多食香蕉可使我們變得心情舒暢、愉快開朗，改善憂鬱症狀。 ◎這樣吃螃蟹太危險，一不小心就腹瀉 秋高氣爽的時節，螃蟹是老饕的首選美食，但是吃蟹有很多禁忌你知道嗎？首先，不能吃半生不熟的螃蟹。曾有人吃過未煮熟的蟹，引
