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Über Rapsschrote 23. Mitt. Mikrobiologische Untersuchungen von Kartoffelsilagen mit Zusatz von Rapsschrot

✍ Scribed by Czarnocka-Roczniakowa, B. ;Rutkowski, A. ;Sobańska, E.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1972
Tongue
English
Weight
476 KB
Volume
16
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

Kartoffel

-Rapsschrot-Silage, Mikroorganismen Es wurde der EinfluB eines Zusatzes von Rapsschrot (7, 20 bzw. 30%) auf die Entwicklung von Mikroorganismen in Kartoffelsilagen untersucht. Die Milchsaurebakterien zeigten eine hohe Resistenz gegeniiber den toxischen Verbindungen des Rapsschrotes. Die zeitlich etwas verzogerte Entwicklung der Milchsaurebakterien in Anwesenheit von Rapsschrot hatte keinen EinfluB auf den Garverlauf. Die Zugabe von Rapsschrot zu gedampften Kartoffeln hemmte stark die Entwicklung von proteolytischen Bakterien und Hefen. Die sensorische Beurteilung zeigte die hohe Qualitat von Silagen mit hohem Gehalt an Rapsschrot (20 und 30%).

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Durch Zusatz von Rapsschrot zu Kartoffelsilage kann der Gehalt des Futters an EiweiD und an schwefelhaltigen Aminosauren erhoht werden. Unterwirft man das Rapsschrot gemeinsam mit der Kartoffelpulpe der Milchsauregarung, so wird der Gehalt des Rapses an goitrogenen Substanzen so erniedrigt, daB ein

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## Abstract Nach vorangegangenen Laborversuchen wurde aus gedämpften Kartoffeln und einem Zusatz von 12% nicht entbittertem Rapsschrot unter betrieblichen Bedingungen eine Silage hergestellt. Durch den Rapszusatz wird der Gehalt an Eiweiß erhöht und die Aminosäurenzusammensetzung verbessert, das Ve

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## Abstract Das Gewicht der Schilddrüsen von Enten, denen Kartoffelsilage bzw. eine Silage aus Kartoffeln und 12% entbittertem Rapsschrot gefüttert worden war, unterschied sich nicht wesentlich. Auch hinsichtlich der Aktivität der Schilddrüsen – bestimmt an der von 1 mg Drüsengewebe akkumulierten M