✦ LIBER ✦

Über Rapsschrote 22. Mitt. Veränderungen im Gehalt von Glucosinolatderivaten während der Silierung von Kartoffeln unter Zusatz von Rapsschrot

✍ Scribed by Kozłowska, H. ;Cwik, J. ;Rutkowski, A. ;Weidner, S.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1972
Tongue: English
Weight: 300 KB
Volume: 16
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19720160803

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Durch Zusatz von Rapsschrot zu Kartoffelsilage kann der Gehalt des Futters an EiweiD und an schwefelhaltigen Aminosauren erhoht werden. Unterwirft man das Rapsschrot gemeinsam mit der Kartoffelpulpe der Milchsauregarung, so wird der Gehalt des Rapses an goitrogenen Substanzen so erniedrigt, daB ein negativer EinfluB auf den tierischen Organismus nicht zu befiirchten ist. Der SilierungsprozeD wird durch den Zusatz von Rapsschrot nicht beeinflul3t.

📜 SIMILAR VOLUMES

Über Rapsschrote 24. Mitt. Qualität und

Über Rapsschrote 24. Mitt. Qualität und Nährwert der Silage aus gedämpften Kartoffeln mit Zusatz von nicht entbittertem Rapsschrot

✍ Kozłowski, M. ;Kozłowska, H. ;Rutkowski, A. 📂 Article 📅 1973 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 303 KB

## Abstract Nach vorangegangenen Laborversuchen wurde aus gedämpften Kartoffeln und einem Zusatz von 12% nicht entbittertem Rapsschrot unter betrieblichen Bedingungen eine Silage hergestellt. Durch den Rapszusatz wird der Gehalt an Eiweiß erhöht und die Aminosäurenzusammensetzung verbessert, das Ve