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Über Rapsschrote 24. Mitt. Qualität und Nährwert der Silage aus gedämpften Kartoffeln mit Zusatz von nicht entbittertem Rapsschrot

✍ Scribed by Kozłowski, M. ;Kozłowska, H. ;Rutkowski, A.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1973
Tongue: English
Weight: 303 KB
Volume: 17
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19730170206

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✦ Synopsis

Abstract

Nach vorangegangenen Laborversuchen wurde aus gedämpften Kartoffeln und einem Zusatz von 12% nicht entbittertem Rapsschrot unter betrieblichen Bedingungen eine Silage hergestellt. Durch den Rapszusatz wird der Gehalt an Eiweiß erhöht und die Aminosäurenzusammensetzung verbessert, das Verhältnis der organischen Säuren zueinander ist günstiger. Der Abbau der goitrogenen Glucosinolate verlief unter technischen Bedingungen noch günstiger als beim Laborverfahren.

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✍ Faruga, A. ;Kozłowska, H. ;Kozłowski, M. ;Kornacki, K. ;Rutkowski, A. 📂 Article 📅 1973 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 397 KB

## Abstract Das Gewicht der Schilddrüsen von Enten, denen Kartoffelsilage bzw. eine Silage aus Kartoffeln und 12% entbittertem Rapsschrot gefüttert worden war, unterschied sich nicht wesentlich. Auch hinsichtlich der Aktivität der Schilddrüsen – bestimmt an der von 1 mg Drüsengewebe akkumulierten M