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Über Rapsschrote 25. Mitt. Goitrogene Eigenschaften von Silage aus gedämpften Kartoffeln und Rapsschrot in der Ernährung von Enten

✍ Scribed by Faruga, A. ;Kozłowska, H. ;Kozłowski, M. ;Kornacki, K. ;Rutkowski, A.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1973
Tongue: English
Weight: 397 KB
Volume: 17
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19730170207

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✦ Synopsis

Abstract

Das Gewicht der Schilddrüsen von Enten, denen Kartoffelsilage bzw. eine Silage aus Kartoffeln und 12% entbittertem Rapsschrot gefüttert worden war, unterschied sich nicht wesentlich. Auch hinsichtlich der Aktivität der Schilddrüsen – bestimmt an der von 1 mg Drüsengewebe akkumulierten Menge an ^131^J – waren kaum Unterschiede festzustellen. Man kann daraus schließen, daß der Gehalt von Rapsschrot an goitrogenen Substanzen durch den Gärprozeß reduziert wird. Dies ermöglicht den Einsatz von Rapsschrot zur Produktion eiweißangereicherter Silagen, die für die Ernährung von Geflügel geeignet sind.

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✍ Kozłowski, M. ;Kozłowska, H. ;Rutkowski, A. 📂 Article 📅 1973 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 303 KB

## Abstract Nach vorangegangenen Laborversuchen wurde aus gedämpften Kartoffeln und einem Zusatz von 12% nicht entbittertem Rapsschrot unter betrieblichen Bedingungen eine Silage hergestellt. Durch den Rapszusatz wird der Gehalt an Eiweiß erhöht und die Aminosäurenzusammensetzung verbessert, das Ve