## Abstract An homogen hergestellten Oxyäthyläthern, Carboxymethyläthern und Sulfopropyläthern der Amylose wird durch Perjodatoxydation und Tritylierung die Verteilung der Substituenten bestimmt. In allen Fällen reagieren im Beginn der Reaktion sekundäre Gruppen – vermutlich an C~2~ – bevorzugt. Ei
Über natürliche und synthetische amylose. iv. die acetylierung der amylose
✍ Scribed by Husemann, Von E. ;Bartl, H.
- Publisher
- Wiley (John Wiley & Sons)
- Year
- 1956
- Weight
- 439 KB
- Volume
- 18
- Category
- Article
- ISSN
- 0025-116X
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✦ Synopsis
Abstract
Es wird die homogene Acetylierung von Amylose in Formamidlösung bei verschiedenen Temperaturen untersucht und festgestellt, daß oberhalb 0° bei hochmolekularen Produkten ein merklicher Abbau stattfindet. Bei –15° läßt sichaus nativer Amylose ein 2½‐Acetat herstellen, das nach osmotischen Messungen und Bestimmungen der Lichtstreuung einen Durchschnittspolymerisationsgrad von ca. 6000 besitzt. Die nach K. H. Meyer hergestellite Amylose ergibt einen Wert von 1–2000.
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