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Über natürliche und synthetische amylose. XII. Über die verteilung der substituenten in wasserlöslichen amyloseäthern

✍ Scribed by Husemann, Von E. ;Kafka, M.

Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
Year: 1960
Weight: 370 KB
Volume: 41
Category: Article
ISSN: 0025-116X
DOI: 10.1002/macp.1960.020410116

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✦ Synopsis

Abstract

An homogen hergestellten Oxyäthyläthern, Carboxymethyläthern und Sulfopropyläthern der Amylose wird durch Perjodatoxydation und Tritylierung die Verteilung der Substituenten bestimmt. In allen Fällen reagieren im Beginn der Reaktion sekundäre Gruppen – vermutlich an C~2~ – bevorzugt. Eine Darstellung von reinen C~2~‐Äthern gelingt jedoch nicht, da bei Substitutionsgraden von 1 bereits auch die anderen Hydroxylgruppen mitreagiert haben.

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## Abstract Es wird die homogene Acetylierung von Amylose in Formamidlösung bei verschiedenen Temperaturen untersucht und festgestellt, daß oberhalb 0° bei hochmolekularen Produkten ein merklicher Abbau stattfindet. Bei –15° läßt sichaus nativer Amylose ein 2½‐Acetat herstellen, das nach osmotische