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Über die Hydrierung ungesättigter Ketone durch gärende Hefe. Biochemische Hydrierungen II

✍ Scribed by Fischer, F. Gottwalt ;Wiedemann, O.

Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1935
Weight
903 KB
Volume
520
Category
Article
ISSN
0074-4617

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✦ Synopsis

Pis c h e r und V i e dem a n n, Aldosewerte nach Auerbach und B o d l h d e r . Es wurden die gleichen Usungen verwandt, wie sie fur die Bestimmung der Halbumsatzzeiten gedient hatten. Je 6com wurden mit Natronlauge neutralisiert und auf 20 ccm aufgefullt. Isulis aus Topinambur Dahlien Zichorien Minuten. . . . . 450 1385 377 1407 390 1360 mg Glucose . . . 2,4 2,l 0,17 0,16 0,OQ 0,35 'J/o Ado-hexose. . 0,3 0,2 0,2 0,2 0,l 0,4 Reduktionswerte nach Bertrand. An dem gleichen Material wurde die Abhiingigkeit des Reduktionswertes bei wechselnden Einwagen gepriift : mg Einwage , . . 141

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