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Über die Bestimmung des Chlorogensäuregehalts in Marmeladen, Konfitüren und Obstsäften

✍ Scribed by D. Rittweger-Heiligmann

Book ID
112366737
Publisher
Springer
Year
1967
Tongue
English
Weight
108 KB
Volume
232
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract An Modellversuchen mit reinen Sulfitlösungen wird gezeigt, daß nach destillativer Abtrennung die komplexometrische Bestimmung des Schwefeldioxids der acidimetrischen Bestimmung und der Bestimmung mit Pararosanilin überlegen ist. Im Bereich von 5–26 mg Schwefeldioxid betragen bei der ers