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Über die Autoxydation von Linolsäure-methylester in Wasser IV: Isolierung und Identifizierung des 4-Hydroxy-octenals und des Hydroxy-caprylsäure-methylesters

✍ Scribed by Schauenstein, E. ;Esterbauer, H.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1968
Weight
507 KB
Volume
70
Category
Article
ISSN
0931-5985

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