Über das Vorkommen hochmolekularer Fettsäuren in Leinöl und Sojabohnenöl
✍ Scribed by J. Großfeld
- Book ID
- 112702647
- Publisher
- Springer
- Year
- 1930
- Tongue
- English
- Weight
- 459 KB
- Volume
- 59
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-3026
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Wird Leinol unter den Bedingungen der UV-spektrophotometrischen Linol-und Linolensaurebestimmung mit KOH-#thylenglykol isomerisiert, so bilden sich neben den geradkettigen Konjuen-Fettsauren auch isomere cyclische C,,-Fettsauren in einer Ausbeute von ca. 10 "/a, bezogen auf Leinol bzw. ca. 20 "/a, b
Bundesrepublik iiberhaupt noch nicht an einen regelmafligen Frischfisch-Verzehr gewohnt sind. Dieses noch vorhandenc Absatzreservat kann aber nur iiber den Lebensmittel-Einzelhandel erschlossen werden. Dies ist wiederum nur moglich durch den Ausbau der Tiefkiihlkette. Wir haben zwar in den letzten J
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## Aus dem Unilever Forschitngslaboratorium Hamburg Die durch Alkali-Cyclisierung aus Holz-und Leinol erhaltenen cyclischen Fettsaure-methylester (CFA-Me) wurden mit Perameisensaure oxydiert. Nach einer saulen-rhromatographischen Abtrennung der Oxydationsprodukte wurde eine Reihe von Fraktionen ar