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Zur Theorie der Kaltlagerkrankheiten von Früchten

✍ Scribed by R. Plank


Publisher
Springer-Verlag
Year
1943
Tongue
English
Weight
134 KB
Volume
33
Category
Article
ISSN
0032-0935

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Eingegangen am 21. Juli 1967 Die von uns aus Fruchten isolierten Procyanidine zerfallen beim Erwarmen mit Sauren in Cyanidin und Catechin bzw. Epicatechin. Sie sind demnach als dimere Flavonoide mit einem Kohlenstoffgerust von 30 C-Atomen aufzufassen. Nach der Anzahl der Wasserstoffatome werden sie