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Zur Struktur der Amadori-Verbindungen

✍ Scribed by Kuhn, Richard ;Krüger, Gerd ;Seeliger, Annemarie

Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1958
Weight
456 KB
Volume
618
Category
Article
ISSN
0074-4617

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✦ Synopsis

Abstract

1‐Desoxy‐1‐(p‐toluidino)‐D‐fructose (I) kondensiert mit Benzaldehyd zu einem Oxazolidin‐Derivat. Für dieses konnte durch Überführung in kristallisierte 1.3.4.5‐Tetra‐O‐methyl‐D‐fructose (VII) die Pyranose‐Struktur II bewiesen werden.

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