Mit 9 Figuren im Text. (Eingelaufen am 10. Juli 1941.) 1. Versuche mit Essigsaure. Die Essigsaure wird nicht nur von einzelligen Organismen wie Hefe, sondern auch in den Zellen der hoheren Lebewesen mit besonderer Leichtigkeit oxydativ abgebaut. Sie bildet an sich keinen Bestandteil der Nahrungsmittel, und man kann deshalb mit einiger Wahrscheinlichkeit vermuten, da13 sie beim Abbau hoherer Substrate, wohl von Fetten oder Kohlehydraten als Zwischenstufe auftritt. Die Zahl der Moglichkeiten, die so zu Essigsaure fuhren konnen, ist beschrankt. Von den Fettsauren her kann man auf dem Weg der /3-Oxydation nach F. Knoop zu ihr gelangen, wahrend beim Abbau der Kohlehydrate die Brenztraubensaure ihre Vorstufe bilden muBte. Hier kommt die einfache Decarboxylierung mit nachfolgender Dehydrierung des Acetaldehyds in Betracht (z. B. bei Hefe) oder aber das von H. A. Krebsl) diskutierte Schema der Dismutation, nach dem neben Essigsaure und GOz Milchsgure entsteht. 2CH3-C0.CO,H --t CH,*CO,H + GO, + CH,*CHOH.CO,H.