Wholesomeness of irradiated food. Report of a Joint FAO/IAEA/WHO Expert Committee, Technical Report Series 659, 34 Seiten. WHO, Genf 1981. Preis: 3,- sfrs.

✍ Scribed by Seidler, H.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1982
• Tongue: English
• Weight: 69 KB
• Volume: 26
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19820260424

✦ Synopsis

Kurznachrichten

Schwerpunkt in der Darstellung bilden E. coli und seine Phagen. Als Modellsystem wurde der Bakteriophage 7' 4 ausgewlhlt. Demgegeniiber werden die anderen Vertreter der intemperenten und temperenten Phagen wesentlich kiirzer abgehandelt. Zu den Kapiteln uber Transduktion, Transformation und Konjugation werden auch andere Vertreter der Eubucferiulcs als Beispiele herangezogen. Die Plasmide werden in Fund andere Plasmide unterteilt, wobei die zweite Gruppe weitestgehend tabellarisch erfaDt ist und nur zum Colicin-und H-100-Plasmid Detailinformationen erfolgen. Ebenfalls selbstlndige Kapitel sind det Mutation und Mutagenese, der Regulation ausgewahlter Operons, der Repdratur und Rekombination, dem Gene-splicing und der angewandten Wahrscheinlichkeitsrechnung gewidmet. Aufbauend auf dein gegenwartigen Entwicklungstrend wird abschlieknd ein Ausblick auf die von der klassirhen Genetik und des Genetic engineering zu losenden Aufgaben gegeben.

Jedes der I5 Kapitel wird mit einer Zusarnmenfassung und einem ausgewihlten Literaturverzcichnis