Vergleichende Untersuchungen bei der Säurehydrolyse verschiedener Stärkearten
✍ Scribed by Dr. Hans Rüggeberg
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1950
- Tongue
- English
- Weight
- 300 KB
- Volume
- 2
- Category
- Article
- ISSN
- 0038-9056
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## Abstract Durch Trennung der Amylose und des Amylopektins der Stärke, wie auch der durch Säureeinwirkung aus diesen hervorgegangenen Abbauprodukte Vermittelst einer Al~2~O~3~‐Adsorptionssäule und ihre Sichtbarmachung nebeneinander, gelingt es, eine Reihe neuer Einblicke in das Angangsstadium des