## Abstract Die Hydrierung von Fettprodukten hat eine außerordentliche Bedeutung sowohl auf dem Sektor der menschlichen und tierischen Ernährung als auch auf technischem Gebiet. Auf dem ersten Gebiet ist eine ausreichende Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung nicht denkbar ohne Ausnützung all de
Vergleich der Verteilungskurven der Katalysatorkorngrößen bei der Hydrierung von Fetten
✍ Scribed by Brát, J. ;Zajíc, J. ;Schwarz, W.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1993
- Weight
- 310 KB
- Volume
- 95
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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Die katalytische Hydrierung von Fetten, d. h. die Anlagerung von Wasserstoff an ungesattigte Triglyceride, dient der Umwandlung von flussigen oder niedrig schmelzenden Fetten in hoher schmelzende, halbfeste oder feste Produkte, die als Weichfette, Hartfette oder generell als gehartete Fette bezeichn