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Untersuchungen über Polyfructosane XXVIII: Über die Kohlenhydrate der Topinambur III: Über das Synanthrin A

✍ Scribed by Schlubach, Hans Heinrich ;Huchting, Ilse ;Müller, Hermann

Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1952
Weight
418 KB
Volume
577
Category
Article
ISSN
0074-4617

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## Abstract Auf Grund einer erneuten sorgfältigen Reinigung und analytischen Untersuchung ist die Molekelgröße des Graminins auf etwa 30 Hexose‐Einheiten zu erhöhen. Der gefundene __Aldose__‐Wert führt zu der Annahme, daß das Graminin durch enzymatische Transfructosidierung auf Saccharose aufgebaut

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## Abstract Das von H. H. Schlubach und E. Rathje^2)^ aus Gerstenähren gewonnene, dem Inulintyp zugehörige Kritesin konnte auch aus Gerstenhalmen isoliert werden. Aus den Mutterlaugen wurde ein weniger hochmolekulares Polyfructosan (Hordeacin) herausgearbeitet, das dem Phleintyp angehört. Es wurden