Untersuchungen zum Verhalten einiger Kenngrößen des Lipid- und Energiestoffwechsels. 4. Mitt. Regulation des Lipid- und Energiestoffwechsels in der Leber von Schweinen des Typs Landschwein und eingekreuztes Hängebauchschwein

✍ Scribed by Dargel, D. ;Schülke, B. ;Risse, S. ;Fischer, K. ;Münch, E. ;Münchmeyer, Ch. ;Teceler, G. ;Schenk, A.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1977
• Tongue: English
• Weight: 631 KB
• Volume: 21
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19770210211

✦ Synopsis

Abstract

Zur Charakteristik des Lipid‐ und Energiestoffwechsels in der Leber genetisch unterschiedlicher Schweinetypen (Landschwein und eingekreuztes Hängebauchschwein); werden die für die genannten Stoffwechselwege typischen und limitierenden Enzyme in ihrer Aktivität bestimmt, weiterhin die Konzentrationen charakteristischer Metabolite sowie die Konzentrationen von Parametern. die im Energiestoffwechsel von Bedeutung sind. Dabei wurden die Konzentrationen an Acetyl‐CoA und freien Fettsäuren in der Leber der Hängebauchschweine gegenüber den Landschweinen signifikant erhöht gefunden, Cholesterin‐, Glycerin‐, Triglycerid‐ und Acetoacetatkonzentrationen dagegen erniedrigt. Glucose‐6‐phosphatdehydrogenase (E. C. I. I. I. 49.);. Citratsynthase (E. C. 4. I. 3. 7.); und ATP‐Citratlyase (E. C. 4. I. 3. 8.); weisen einen Aktivitätsabfall in der Leber der Hängebauchschweine gegenüber den Landschweinen auf, die Fettsäuresynthetase demgegenüber einen Aktivitätsanstieg. Die Konzentrationen an cyclischem 3′,5′‐Adenosinmonophosphat (CAMP);, Adenosintriphosphat (ATP);, Adenosinmonophosphat (AMP); und Adenosindiphosphat (ADP); in der Leber der Hängebauchschweine sind im Vergleich zu den Landschweinen erniedrigt. Danach scheint bei den Landschweinen der Stofffluß zugunsten des Abbaues von freien Fettsäuren und Bildung von Energie determiniert zu sein. Bei den Hängebauchschweinen scheint in der Leber die Lipogenese als der bestimmende Stoffwechselweg vorzuherrschen. Es wird über die Möglichkeit eines übergeordneten, koordinierenden Kontrollmechanismus des Lipid‐ und Energiestoffwechsels diskntiert.