## Abstract Während der thermischen Verarbeitung von Fleischprodukten können die Proteine in bestimmten Fällen so geschädigt werden, daß ihr Nährwert erniedrigt wird. Die Ursache kann man vor allem im Verlust der Verfügbarkeit der essentiellen und halbessentiellen Aminosäuren suchen. Die küchenmäß
Unfälle als Folge von Korrosionen
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1953
- Tongue
- German
- Weight
- 118 KB
- Volume
- 4
- Category
- Article
- ISSN
- 0947-5117
No coin nor oath required. For personal study only.
📜 SIMILAR VOLUMES
## Abstract Die säurekatalysierte Spaltung von 2‐ und 4‐aminophenylhydrazin‐Derivaten führt primär zu Chinon‐diiminen, wie Produktanalyse und kinetische Untersuchungen zeigen. Das Chinondiimin kann dann Redoxreaktionen eingehen. Das __o__‐Derivat läßt sich mit Benzaldehyd abfangen unter Bildung von
Zu einer aus 6,3 g (0,02 Mol) Triphenyl-methyl-chloriid und Natriumamalgam bereiteten Losung von TrityZ-natrium in 100 ccm Ather gibt man 6,6 g (0,02 Mol) Phe~yl-benzyl-dimethydammoniurn-brornid. Die rote Farbe verschwindet erst'nach halbtigigern Schiitteln. Nach der Hydrolyse wurde die atherische S
A convenient synthesis for the preparation of 3,5,4', 5'-tetraniethoxydiplienic acid is described, wherein veratralacetone is condensed with diethyl malonate and the resulting product converted to the ethyl ester of 4,6-dibromo-3,5-dihydroxy-3', 4'dimethoxybiphenyl-2-carboxylic acid. After methylati