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Trennung von Tocopherolen und Tocotrienolen durch HPLC

✍ Scribed by Balz, Marion ;Schulte, E. ;Thier, H.-P.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1992
Weight
491 KB
Volume
94
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Die jeweils vier Tocopherole (T) und Tocotrienole (T3) sowie Plastochromanol-8 (P-8) und BHA wurden bei der HPLC an einer Diol-SBule durch Elution rnit n-Hexan/tert-Butylmethylether (96 + 4, vlv) vollsthndig voneinander getrennt. Sogar fur die stellungsisomeren /3- und y-Tocopherole und -Tocotrienole gelang die 'Tkennung bis zur Grundlinie. Die Arbeitsweise wurde mit Erfolg an mehreren pflanzlichen &en erprobt, die direkt ohne Aufarbeitung injiziert wurden. Fur Getreide wurde eine vereinfachte Extraktionsmethode entwickelt und der Gehalt an T, T3 und P-8 von 9 Getreidearten bestimmt. Das Trennsystem war Uber sechs Monate hinweg stabil. 1. E i n l e i t u n g Die a-, p-, y-und 8-Tocopherole und -Tocotrienole unterscheiden sich erheblich in ihren Wirkungen als Vitamine und Antioxidantien. l h r Verteilungsmuster gibt Hinweise zur Qualitat und Lagerfghigkeit von Lebensmitteln, aber auch (neben der Triglycerid-, Fettsaureund Sterinverteilung) zur Identifizierung einzelner Speiseole und zum Nachweis von Verfalschungen'. Die Gehalte an Tocopherolen (T) und Tocotrienolen (T3) in Fetten und Olen konnen durch HPLC mit dem Fluoreszenz-oder auch dem UV-Detektor bestimmt werden. An unpolaren Sgiulenfullungen wie RP-Material (C, und CIS) werden allerdings die Isomeren 8und y-T sowie pund y-T3 uberhaupt nicht voneinander getrennt. AuBerdem miissen T und T3 vor der Bestimmung in Fetten und Olen angereichert werden, 2.B. durch Verseifung der Triglyceride oder eine diinnschicht-bzw. saulenchromatographische Vorreinigung

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