Trennung der Triglyceride von Kuhmilch und Humanmilch durch HPLC und Untersuchung der Fraktionen durch GC

✍ Scribed by Weber, Karin ;Schulte, E. ;Thier, H.-P.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1988
• Weight: 375 KB
• Volume: 90
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19880900904

✦ Synopsis

I' D. G. Green u. D. W L. Read, Water use efficiency of corn, sunflower and wheat with limiting soil moisture, Can. J. Plant Sci. 63, Eingegangen a m 5. Juli 1988. 'hnnung der Tkiglyceride von Kuhmilch und Humanmilch durch HPLC und Untersuchung der Fraktionen durch GC finKarin W e b e r , E . S c h u l t e undH.-I! T h i e r * Aus dem lnstitut jhr Lebensmittehhemie der Universitdt Munster Durch HPLC an einer RP-18-Phase mit AcetonitrillPropionitril-Gemischen und durch einen sehr einfachen Aufbau zurTemperaturprogrammierung von 10-15' C bis etwa 600 C wurden die Triglyceride aus Kuhmilch (Winter und Sommer) und aus reifer Humanmilch optimal aufgetrennt. Die Komponenten in den einzelnen HPLC-Fraktionen wurden anschlieSend durch GC der Triglyceride und der Fettsauremethylester untersucht.