Toxicological evaluation of certain food additives and contaminants (WHO Food Additives Series 26). 189 Seiten. World Health Organization, Geneva 1990. Preis: 22.-Sw.fr

✍ Scribed by Lewerenz, H.-J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1991
• Tongue: English
• Weight: 73 KB
• Volume: 35
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19910350420

✦ Synopsis

Das Wort "Audit" stammt aus dem Englischen und wurde bisher nur im wirtschaftsrechtlichen Ekreich als Ekzeichnung fur die wirtschaftliche Revision und Rechnungspriifung, die fur grokre Kapitalgesellschaften gesetzlich vorgeschrieben ist, gebraucht. In zunchmendem M a k wird der Begriff im lebensmittelrechtlichen Sinne verwendet, und zwar fur eine bestimmte Art der Quahtatssicherung in der Lebensmittelubenvachung, die zwar noch nicht genau definiert ist, die aber etwas mit " G L P (guter Labor-Raxis) zu tun hat. Das externe Audit ist ein Audit, dessen Unabhangigkeit vom Produzenten durch einen externen Auditor garantiert wird.

Mit zunehmender Enveiterung des nationalen deutschen Binnenmarktes zum supranationalen europiischen Gemeinschaftsmarkt tritt das Problem einer wirksamen Lebensmittelkontrolle verstarkt in den Vordergrund.