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Säulen-chromatographische Bewertung der Oxydationsstufe von Fetten und Ölen

✍ Scribed by Pokorný, J. ;Zwain, H.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1967
Weight: 417 KB
Volume: 69
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19670690504

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✦ Synopsis

zu und erwarmt 15 Min. auf 57°C. AnschlieSend wird mit einer 1 n methanolischen Salzsaure neutralisiert und die Losung am Rotationsverdampfer zur Trodtene eingeengt. Der Riidcstand wird in 10 ml Petrolather und 5.0 ml Wasser gelost und ein aliquoter Teil der Unterphase zur Bestimmung verwendet.

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