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Studium der UV-Spektren erhitzter Fette 17. Mitt. Mechanismus der Verlangsamung des Verlaufes der thermischen Oxydation und Polymerisation der Fette durch Zinn(II)-kationen

✍ Scribed by Sedläček, B. A. J.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1978
Tongue
English
Weight
400 KB
Volume
22
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

Die thermische Oxydation und Polymerisation von Sonnenblumenol (Erhitzung bis zu 35 h auf zoo "C) wird durch Zusatz von Zinn(I1)-chlorid ( I bis roo ppm) verlangsamt.

Die Beeinflussung dieses Prozesses erfolgt nach den Gleichungen :

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