𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Studien über das Verhalten von Fettinhaltsstoffen bei der Raffination 5. Mitt. Veränderungen des Monocarbonylgehaltes sowie der Heptanal- und Peroxidzahlen bei der Raffination von Rapsöl

✍ Scribed by Franzke, Cl. ;Baumgardt, F.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1973
Tongue
English
Weight
261 KB
Volume
17
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Abstract

Es wird über die Veränderungen des Mono‐ und Gesamtcarbonylgehaltes sowie der Peroxidzahlen bei der Raffination von Rapsöl berichtet. Durch die Trennung der Monocarbonyle in Verbindungsklassen kann eine Veränderung des Verhältnisses von ungesättigten zu gesättigten Carbonylverbindungen während aller Raffinationsstufen nachgewiesen werden. Die Untersuchungen zeigen, daß bei der Raffination von Rapsöl im Endeffekt die peroxidischen Verbindungen abnehmen, während der Gesamtcarbonylgehalt ansteigt. Der Anteil der organoleptisch bedeutsamen Monocarbonylverbindungen nimmt durch die Raffination ab.

📜 SIMILAR VOLUMES

Studien über das Verhalten von Fettinhal
Studien über das Verhalten von Fettinhaltsstoffen bei der Raffination 2. Mitt. Gesamtschwefelgehalt in Rapsölen unterschiedlichen Raffinationsgrades
✍ Franzke, Cl. ;Göbel, R. ;Hollstein, E. 📂 Article 📅 1972 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 282 KB

I-. Es wird eine Methode zur Bestimmung des Gesamtschwefels in Rapsol vorgeschlagen, die darauf beruht, die schwefelhaltigen Verbindungen in Schwefelwasserstoff tiberzufiihren, der dann mit N,N-Dimethyl-p-phenylendiamin in Gegenwart von Eisen-(111)-ionen in saurer Losung Methylenblau bildet, das pho

Studien über das Verhalten von Fettinhal
Studien über das Verhalten von Fettinhaltsstoffen bei der Raffination. 7. Mitt. Zur Einwirkung verschiedener Entschleimungsmittel auf die Phosphatidzusammensetzung von pflanzlichen Fetten
✍ Franzke, Cl. ;Brandt, P. ;Hollstein, E. 📂 Article 📅 1973 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 306 KB

## Abstract Vergleichende Untersuchungen über den Einfluß von Schwefel‐ und Phosphorsäure als Entschleimungsmittel haben ergeben, daß Schwefelsäure die Phosphatide weitgehend zu Lysoverbindungen und polaren Spaltprodukten abbaut, während Phosphorsäure dazu nur in geringerem Umfang in der Lage ist.

Von Oscar Schlickum's Apothekerkalender
Von Oscar Schlickum's Apothekerkalender für das deutsche Reich ist der 4. Jahrgang ausgegeben. Die äussere Ausstattung ist dieselbe geblieben, bezüglich des Inhalts hat derselbe verschiedene Abänderungen und Bereicherungen erfahren. Er beginnt mit einem Uebersichts-Kalender, dem sich ein Notizkalender anreiht; jede einzelne Woche füllt eine Seite, bei jedem Tage ist für Eintragung von Conto, Kasse und Recepte Gelegenheit gegeben und auf den darauf folgenden leeren Blättern für sonstige Notizen. Hierauf folgt ein Sammel-, Arbeits- und Blüthenkalender für die officinellen und allgemein verbreiteten Pflanzen, je nach ihrem Vorkommen auf Wiesen, Aeckern, in Gärten, Wäldern etc., der natürlich auf Vollständigkeit keinen Anspruch machen kann. Von S. 111 an finden wir eine übersichtliche Zusammenstellung der Münzen aller Länder, der Briefportosätze und des Gebührentarifs für Telegramme, eine dergl. über Maass und Gewicht, sowie der bezüglich Gewichte und Waagen erlassenen Verordnungen. S. 143 folgen die Arzneistoffe nach Darstellung (Pharmac. Germ. Ed. II. resp. I.) Eigenschaften und Verordnungsweise unter Berücksichtigung der nicht in die Pharmacopöe aufgenommenen, sowie eine Maximaldosentabelle. S. 236 handelt von den Giften und Gegengiften, S. 238 von der Aufbewahrung der Arzeneimittel und S. 242–303 von der Prüfung derselben nach der Pharmacop. Germ. II.; den Schluss bildet die Besprechung der Maassanalyse.
✍ Bertram 📂 Article 📅 1884 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 91 KB 👁 1 views