Sonnenblumenöl
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1867
- Tongue
- English
- Weight
- 61 KB
- Volume
- 181
- Category
- Article
- ISSN
- 0365-6233
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## Abstract Es wurde die Zusammensetzung der Kohlenwasserstoffe (KW) in Sonnenblumenöl (SF) untersucht. In SF‐Preßöl wurden neben 250 ppm geradkettigen n‐KW (C~12~ bis C~40~, Maxima bei C~29~ und C~31~) 280 ppm verzweigte KW gefunden. Letztere wurden mittels präparativer Gaschromatographie getrennt
zur Anderung der Verordnung (EWG
Sojaol 1aOt sich in kleinen Mengen in Sonnenblumenol iiber &Tocopherol nadweisen. Eine dunnschicht-chromatographische Methode, in der der geringe 6-Tocopherol-Gehalt des Sonnenblumenoles (ca. 5 ppm) nicht stort, wird beschrieben. Zusatze von 3 bzw. 5 O/O Sojaol zu Sonnenblumenol werden reproduzierba