Sojaol 1aOt sich in kleinen Mengen in Sonnenblumenol iiber &Tocopherol nadweisen. Eine dunnschicht-chromatographische Methode, in der der geringe 6-Tocopherol-Gehalt des Sonnenblumenoles (ca. 5 ppm) nicht stort, wird beschrieben. Zusatze von 3 bzw. 5 O/O Sojaol zu Sonnenblumenol werden reproduzierbar erkannt.
Thin-layer Chromatographic Detection of Soybean Oil in Sunflower Oil Small amounts of soybean oil in sunflower oil can be detected on the basis of &tocopherol. A thin-layer chromatographic method in whi& the negligible &tocopherol content of sunflower oil (approx. 5 ppm.) does not interfere is described. The addition of 3 and 5 O / o respectively of soybean oil to sunflower oil can be detected in a reproducible manner. K. W. Biefer und H. Hadorn' arbeiteten 1956 einen papier-chromatographischen Nachweis von Sojaol-Zusatzen iiber 10 O / o in anderen Ulen iiber das &Tocopherol aus. Ihnen war nur bekannt, dad Senfsamenol neben Sojaol nachweisbare Mengen &Tocopherol enthalt. Zusatze von Senfsamenol konnten sie jedoch iiber die Erucasaure identifizieren. Heute kennt man neben Sojaol und Senfsamenol folgende 6-Tocopherol-haltige Ule: Ricinusol (mit ca. 200 ppm &Tocopherol *), Saflorol (ca. 200 ppm2), Erdnudol (ca. 100 ppmS), Baumwollsaatol (ca. 90 ppm3), Palmol (ca. 70 pprn), Cocosfett (ca. 50 ppm4). Sonnenblumenol enthalt ca. 600 pprn Tocopherole, davon 90 bis 95 O/o a-Tocopherol, 5 bis 1 0 Auf der Suche nach Sojaol-charakterisierenden Substanzen untersuchten wir von mehreren Sojaolen diinnschicht-chromatographisch die Triglyceride, gas-chromatographisch die Fettsaurcn (als Methylester) und die Kohlenwasserstoff e des Unverseifbaren. Es lieden sich keine fur den Nachweis in Sonnenblumenol geeigneten Substanzen in Sojaol feststellen. Der Nachweis von Sojaol in Sonnenblumenol wurde daher weiterhin iiber den 8-Tocopherol-Gehalt des Sojaols, und zwar mit Hilfe der Diinnschicht-Chromatographie (DC), gefiihrt.