[Russian Language Ignored.] (V. E. Donskova, Herausgeber): [Russian Language Ignored.] (Die Wissenschaftliche Arbeitsorganisation in der Lebensmittelindustrie). 270 Seiten, 24 Abb., 24 Tab. Verlag Piščevaja promyšlennost, Moskau 1973. Preis: 1,09 Rubel;

[Russian Language Ignored.] (V. G. Fedor

[Russian Language Ignored.] (V. G. Fedorov): [Russian Language Ignored.] (WÄRMEMESSUNG IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE). 176 Seiten, 98 Abb., 1 Tab. Verlag Piščevaja promyšlennost, Moskau 1974. Preis: 61 Kop

✍ Tscheuschner, H.-D. 📂 Article 📅 1976 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 100 KB

## Kurznachrichten Nicht vollstandig sind die Bedingungen angegeben. unter denen die verschiedenen Ergebnisse erzielt wurden (z. B. Biotop, Klima. Haltungsfornien, Tierrassen, Extensitat und Inteusitat des

[Russian Language Ignored.] (V. N. NIKOF

[Russian Language Ignored.] (V. N. NIKOFOROVA): [Russian Language Ignored.] (KOHLENHYDRATE IN DER SÜSSWARENPRODUKTION). 72 Seiten. Verlag Piščevaja promyšlennost, Moskau 1974. Preis: 25 Kop.; 1,25 M

✍ Bartschat, G. 📂 Article 📅 1976 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 100 KB

Die vorliegende Arbeit gibt einen Uberblick tiber in der SiiOwarenindustrie verwendete Kohlenhydrate, ohne die einzelnen Kohlenhydrate mit allen Eigenschaften lehrbuchartig, systematisch und gleichrangig abzuhandeln. Die Beschreibung der einzelnen Kohlenhydrate erfolgt nicht nur in den entsprechende

[Russian Language Ignored.] (G. I. Bogda

[Russian Language Ignored.] (G. I. Bogdanova und E. A. Bogdanova) [Russian Language Ignored.] (Neue und Qualitätsverbesserte Vollmilchprodukte). 119 Seiten, 11 Abb., 41 Tab., Verlag Piščevaja promyšlennost, Moskau 1974. Preis: 31 Kop.; 1,55 M

✍ Hansen, D. 📂 Article 📅 1976 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 181 KB

[Russian Language Ignored.] (O. A. Charl

[Russian Language Ignored.] (O. A. Charlamova): [Russian Language Ignored.] (Chemische Zusammensetzung, Eigenschaften und Geschmacksqualität Der Kakaobohne). 118 Seiten, 17 Abb., 28 Tab., Verlag Piščevaja promyšlennost, Moskau 1974. Preis: 32 Kop., 1,60 M

✍ Bartschat, G. 📂 Article 📅 1976 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 100 KB

Die vorliegende Arbeit gibt einen Uberblick tiber in der SiiOwarenindustrie verwendete Kohlenhydrate, ohne die einzelnen Kohlenhydrate mit allen Eigenschaften lehrbuchartig, systematisch und gleichrangig abzuhandeln. Die Beschreibung der einzelnen Kohlenhydrate erfolgt nicht nur in den entsprechende

[Russian Language Ignored.] (Ju. A. Mači

[Russian Language Ignored.] (Ju. A. Mačichin und JU. V. Klapovskij): [Russian Language Ignored.] (Moderne Verfahren der Formung Von Süsswarenmassen). 182 Seiten, 86 Abb., 14 Tab., Verlag Piščevaja promyšlennost, Moskau 1974. Preis: 64 Kop.; 3,20 M

✍ Bartschat, G. 📂 Article 📅 1976 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 100 KB

Die vorliegende Arbeit gibt einen Uberblick tiber in der SiiOwarenindustrie verwendete Kohlenhydrate, ohne die einzelnen Kohlenhydrate mit allen Eigenschaften lehrbuchartig, systematisch und gleichrangig abzuhandeln. Die Beschreibung der einzelnen Kohlenhydrate erfolgt nicht nur in den entsprechende

B. H. [Russian Text Ignored] (V. N. Stab

B. H. [Russian Text Ignored] (V. N. Stabnikov und V. I. Barancev: [Russian Text Ignored] (Prozesse und apparate der Lebens-Mittelproduktion). 2. Aufl. 360 Seiten, 216 Abb., 10 Tab., 2 Diagramme. Verlag Piščevaja promyšlennost, Moskau 1974. Preis: 1,02 Rubel

✍ Tscheuschner, H.-D. 📂 Article 📅 1976 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 93 KB