Die vorliegende Arbeit gibt einen Uberblick tiber in der SiiOwarenindustrie verwendete Kohlenhydrate, ohne die einzelnen Kohlenhydrate mit allen Eigenschaften lehrbuchartig, systematisch und gleichrangig abzuhandeln. Die Beschreibung der einzelnen Kohlenhydrate erfolgt nicht nur in den entsprechende
[Russian Language Ignored.] (V. G. Fedorov): [Russian Language Ignored.] (WÄRMEMESSUNG IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE). 176 Seiten, 98 Abb., 1 Tab. Verlag Piščevaja promyšlennost, Moskau 1974. Preis: 61 Kop
✍ Scribed by Tscheuschner, H.-D.
- Book ID
- 102210975
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1976
- Tongue
- English
- Weight
- 100 KB
- Volume
- 20
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Kurznachrichten
Nicht vollstandig sind die Bedingungen angegeben. unter denen die verschiedenen Ergebnisse erzielt wurden (z. B. Biotop, Klima. Haltungsfornien, Tierrassen, Extensitat und Inteusitat des
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