Quantitative Bestimmung toxischer Elemente in mikrobiologisch erzeugten technischen Eiweißfuttermitteln 2. Mitt. Bestimmung von Blei- und Cadmiumspuren mit Hilfe der Atomabsorptionsspektroskopie nach vorheriger Extraktion

✍ Scribed by Wittig, H. ;Faulhaber, E.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1982
• Tongue: English
• Weight: 402 KB
• Volume: 26
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19820260309

✦ Synopsis

Abstract

Es werden Analysenmethoden zur Bestimmung von Blei‐ und Cadmiumspuren in Futtermitteln mit Hilfe der Flammen‐AAS nach vorheriger extraktiver Anreicherung mit Dithizon bzw. Diäthylammoniumdiäthyl‐dithiocarbamat (DADDTC) beschrieben. Außerdem werden die Extraktionsverfahren mit Dithizon, DADDTC und Ammoniumpyrrolidindithiocarbamat (APDC) zur gleichzeitigen Abtrennung und Anreicherung von Blei und Cadmium diskutiert. Die Recovery‐Werte für die Bleibestimmung nach vorheriger Dithizonextraktion liegen zwischen 95% und 105%, die Recovery‐Werte für die Cadmiumbestimmung mit vorangegangener DADDTC‐Extraktion schwanken zwischen 93 % und 98 %.

Mit Hilfe dieser Methoden wurden mehrere Produktmuster von Eiweißfuttermitteln aus Hefe und Bakterienbiomassen hinsichtlich der Gehalte an Blei und Cadmium untersucht. Dabei wurde nachgewiesen, daß in keinem der industriell oder für Versuchszwecke erzeugten Produkte Bleigehalte gefunden wurden, die den Toleranzwert von 5 ppm überschreiten. In fast allen Produktmustern wurden Cadmiumgehalte < 0,5 ppm ermittelt, sofern nicht stark verunreinigte Nährsalze zur Fermentation zugesetzt wurden. Eine Gegenüberstellung der Untersuchungsergebnisse mit Literaturangaben über Blei‐ und Cadmiumgehalte in konventionellen Futter‐ und Nahrungsmitteln zeigt, daß mikrobiologisch erzeugte Eiweißfuttermittel diesen ebenbürtig sind und eine geringe Fremdstoffbelastung aufweisen.