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Quality Factors of Fruits and Vegetables. Chemistry and Technology (ACS Symposium Series 405). Herausgegeben von J. J. Jen. 410 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Chemical Society, Washington, DC, 1989. Preis: 107.95 $ (USA und Canada 89.95 $)

✍ Scribed by Dongowski, G.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1990
Tongue: English
Weight: 82 KB
Volume: 34
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19900340925

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