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Preservatives for butter and margarine


Book ID
104117926
Publisher
Elsevier Science
Year
1912
Tongue
English
Weight
47 KB
Volume
173
Category
Article
ISSN
0016-0032

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wcich' gefutterten. Die Unterschiede sind in eIster Linie darauf zuruckzufuhren, dai3 das Milchfett der mit ,Butterweich' gefutterten Tiere einen hoheren Gehalt an ungesattigten Fettsauren (Olsaure) aufweist." Auch die Winter-Futterungs-und Butterungsversuche hnben den Einflufi sowohl der Futterung