## Abstract Pektinstoffe verschiedenen Veresterungsgrades werden durch Pektinase aus Schimmelpilzen in verschiedener Weise abgebaut. Der enzymatische Abbau wurde papierchromatographisch, durch Endgruppenbestimmungen und durch Adsorption der Oligogalakturonsäuren an Anionenaustauschern verfolgt. Die
Polysaccharide XXXX. Über den enzymatischen Abbau von Chitin II
✍ Scribed by P. Karrer; Götz v. François
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1929
- Tongue
- German
- Weight
- 208 KB
- Volume
- 12
- Category
- Article
- ISSN
- 0018-019X
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✦ Synopsis
wird abgenutscht, mit Wasser ausgewaschen und dreimal aus Methylalkohol umkrystallisiert. So gewann man 0,l g reinstes Gentiobioseace ta t .
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