Pflanzenfarbstoffe IX. Zur Kenntnis des Crocetins und Lycopins

✍ Scribed by P. Karrer; A. Helfenstein; Rose Widmer

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1928
• Tongue: German
• Weight: 555 KB
• Volume: 11
• Category: Article
• ISSN: 0018-019X
• DOI: 10.1002/hlca.192801101136

✦ Synopsis

Zur partiellen Reduktion des Safranfarbstoffes (Crocetins) hat sicli Titantrichlorid als Ueeignct erwiesen. Wenn man auf die wasserige Losung von Crocetmnatriuni, die 1 Mol Wasserstoff entsprechende Menge Titantrichlorid und gleichzeitig das zur Neutralisation erforderliche Ammoniak in der Warme einwirken lasst, so wird der Farbstoff in ein prachtvoll krystallisiertes Dihydroderivat, das a-Dihydro-crocetin ubergefuhrt (vergl. Fig. 2 wciter unten). Es besitzt nicht mehr die orangerote Farbe des Safram, soridern Fieht schwefelgelb aus. Sein Schmelzpunkt liegt bei 192--193O, also ca. 80° tiefer als tlerjenige des a-Crocetins. Am hesten krystallisiert es, und zwar in breiten, z. T. z u Buscheln vereinigten Nadeln aus Ather*), in welchcm esim Gegensatz zum a-Crocetin -loslich ist. Auch von anderen organischen Losungsmitteln wie Alkohol, Eisessig, Essigester wird es vie1 leichter als a-Crocetin auf genommen.

Die Weiterredaktion des Dihydro-crocetins mit Titantrichlorid qeht schwieriger von statten. Bei Verwendung von 4 Mol TiC1, auf I) E. Knecht, B. 36, 168 (1903).