des grosm parts et en une skdinaentcs2ion dam la pipette d'rlndreacsen. Pour la dt!terminabim des fims paarts on put utiliser des rndthodes rdfractdriques et photorndriqua de micro-dosage de l'amidon. ## Literaturnachweb (1) MAURER, W., und R. POHLMANN: Nahrung 2, 5 (1958),
Pelshenke, P. F. und M. Rohrlich: Jahresbericht 1959/60 der Bundesforschungsanstalt für Getreideverarbeitung in Berlin und Detmold
✍ Scribed by W. Kempf
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1961
- Tongue
- English
- Weight
- 180 KB
- Volume
- 13
- Category
- Article
- ISSN
- 0038-9056
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